dream a little dream of me

tänkte ta och leta fram lite lunch, men jag vet inte riktigt vad. Hittade ett recept på Amy von Sydows blogg (som - precis som jag - är ett stort Friday Night Lights-fan, grymt!) som lät supergott, tror jag ska prova det någon dag:

Här är ett enkelt grundrecept att utgå från, sätt först ugnen på 175 grader:

  • 8 dl havregryn
  • 2 dl kruskakli eller vetekli
  • 2 dl pumpafrön/solroskärnor eller blandning
  • 1 dl linfrön
  • 2 dl grovhackade nötter (mandlar, hasselnötter, cashewnötter, dina favoritsorter helt enkelt!)

Blanda alla ingredienser ovan i en stor bunke. Tag fram en kastrull och häll i:

  • 2 dl vatten
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk mald kardemumma, eller för ännu mer smak 10 färska mortlade kardemummakärnor
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl farinsocker eller mörkt muscovadosocker (går såklart att minska, t ex halvera både socker och sirap för lite ökad nyttighetsfaktor...)
  • 1 dl mörk sirap
  • 1 dl solrosolja eller annan vegetabilisk olja
  • 1 msk honung

Rör om medan du värmer (koka inte) blandningen och häll sedan över det torra i bunken. Blanda ordentligt och sprid ut på två plåtar täckta med bakplåtspapper. Rosta i ugnen ca 30 min, blanda om minst 3 gånger under tiden. Det bränns väldigt lätt så håll koll!

Ta ut plåtarna och låt svalna lite. Häll på torkad frukt eller bär, ca 150-200 g. Sist använde jag aprikoser, gången innan blandade bär...

om någon skulle prova detta recept, eller redan har provat det, hör av er och berätta vad ni tyckte!

tjing


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0